Món ngon mùa đông dễ làm

Mùa đông miền Bắc quốc gia hình chữ S vẫn về. ánh nắng mặt trời giảm dần giường như khiến cho người ta mong muốn xích lại ngay gần nhau hơn. Cũng chính vì thế nhưng mà để hâm nóng không khí mái ấm gia đình chị em hãy nấu phần đa món ngon lạ ấm để mái ấm gia đình có thời điểm quây quần với trao lẫn nhau những thứ tình yêu nồng nóng nhất. Dưới đấy là gợi ý 17 món ăn mùa đông dễ làm bao hàm cả món ăn uống vặt color đông và món ăn chính. Mời bạn tham khảo

.

Bạn đang xem: Món ngon mùa đông dễ làm

*

17 món ăn uống dễ có tác dụng mùa đông

Các món nạp năng lượng mà chị em có thể nấu trong bữa ăn mùa đông

1. Bò kho nước tương: có thể ăn cơm trắng hoặc các ông ông xã làm món nhắm cũng tuyệt

Chuẩn bị: 2kg bắp bò hoặc bò bao gồm gân để nguyên túi xách tay nam prada miếng, 200g đường, 150ml nước tương, 1 gói ngũ vị hương, gừng

Chuẩn bị dứt nguyên liệu rồi tiến hành làm thôi

Bước 1: Thịt quăng quật cắt bỏ những phần mỡ chảy xệ thừa đến sạch, cần sử dụng giấy thấm thịt mang lại khô. Hầm thịt bò cho mềm, nhớ bảo quản nước dùng. Gừng gọt vỏ thái sợi chỉ dài.

*

Thịt trườn lọc không bẩn mỡ thừa

Bước 2: Nấu tan mặt đường với nước dùng tiếp đến cho nước tương vào. Có thể thêm nước giả dụ thấy ít. Nêm nếm lại tuỳ khẩu vị làm sao cho có vị mặn ngọt đậm đà.

Bước 3: Cho một không nhiều dầu vảo chảo sâu, hóng dầu lạnh thì đến gừng và ngũ vị hương đảo đều, tiếp đến cho thịt bò vào chao sơ qua dầu. Thêm các thành phần hỗn hợp nước tương vào nấu bé dại lửa cho đến khi nước sệt sánh với thịt ngấm gia vị.

*

Bước 4: Để làm thịt nguội hoàn toàn rồi xếp thịt vào một trong những lọ sạch với nước kho, nén chặt. Để nơi thoáng mát sau một ngày cho thịt ngấm thêm các gia vị và cứng lại.

*

Thịt trườn kho nước tương bảo quản ở tủ rét mướt để cần sử dụng lâu cơ mà không biến đổi mùi vị, có tác dụng món nhắm cùng dưa kiệu trong mùa Tết cũng khá tuyệt. Giải pháp làm dễ dàng và đơn giản nhưng lại thơm ngon cực kì, chúng ta cùng demo nhé!

2. Con kê kho mộc nhĩ nức nòng ngày đông

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 đùi con gà nguyên má, chọn đùi to, 50g nấm hương, nước tương, hành lá, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, hành khô, gừng

Bước 1: Nấm ngâm mang lại nở đều, rước nấm ra, cọ lại cho sạch rồi cắt chân. Gừng cạo vỏ thái lát mỏng. Hành khô bóc tách vỏ, xắt mỏng. Con kê chặt miếng vuông vừa ăn, ướp với 2 muỗng cafe hạt nêm cùng chút https://duongstore.com/tui-xach-nam-prada/ tiêu trong khoảng 15 phút.

*

Bước 2: Làm nóng dầu nạp năng lượng trong nồi, cho hành khô vào phi thơm, đổ thịt con gà vào xào săn khoảng 3-4 phút.

Bước 3: Thả gừng vào, hòn đảo đều, sau đó thêm nấm mèo hương cùng 1.5 muống nêm canh xì dầu, đảo khoảng tầm 2 phút thì che vung đun bé dại lửa. Đun khoảng 10 phút thì mở ra đảo đều, nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn.

*

Bước 4: hoàn thành rồi! Lấy con kê kho nấm ra đĩa / bát, rắc hành lá xắt nhỏ, cần sử dụng với cơm trắng trắng.

Gà kho nấm là món mặn nạp năng lượng cơm đậm đà, mềm, rất giản đơn ăn với mùi thơm đặc trưng của nấm mùi hương tỏa ra từ lúc nấu hết sức hấp dẫn. Món nạp năng lượng này sẽ khiến cho các member trong gia đình bạn tự già đến trẻ đều rất hài lòng đấy!

*

3. Canh kim chi thịt bò

Chuẩn bị: 300g giết thịt bò, 150g kim chi, 150g nấm mèo kim châm, 10g hành tây, 1 thìa nóng ớt hàn quốc, 2 thìa nóng cà chua, 15ml dầu hào, 5g đường, 2 trái ớt xanh, 2 quả ớt đỏ, 1 nhánh gừng, vài ba tép tỏi, vài cây hành lá

Một ít dầu oliu hoặc dầu ăn.

Nước dùng gà hoặc xương (hoặc nước lọc).

Bước 1: Nấm kim đâm cắt vứt gốc, rửa sạch mát nấm. Thịt bò thái lát dài. Kim bỏ ra cắt thành tua dài. Trải lát thịt trườn ra thêm một ít nấm kim đâm vào cuộn lại rồi buộc chặt bằng lá hành sẽ trụng qua nước sôi.

*

Bước 2: cho tương ớt, sốt cà chua, dầu hào, đường vào bát rồi trộn đều. Gừng cùng tỏi thái lát, hành lá thái nhỏ. Ớt xanh, ớt đỏ thái lát. Cho dầu lấn vào chảo đun nóng.

*

Bước 3: mang đến hành, tỏi, gừng vào xào thơm. Tiếp kia cho hỗn hợp sốt đang trộn vào đảo chung. Thêm kim chi vào hòn đảo đều rồi thêm lượng nước dùng vừa ăn vào đun sôi.

*

Bước 4: Thêm bò cuộn mộc nhĩ vào đu sôi khoảng 3-5 phút rồi tắt bếp.

*

Trong rất nhiều bữa cơm đoàn viên gia đình dịp cuối năm thì món canh kim chi thịt trườn cuộn nấm thơm ngon này xứng đáng để chúng ta thêm vào thực đơn. Từng miếng bò cuộn nấm vừa mượt thơm ăn lẫn với nước canh kim bỏ ra chua cay ấm nóng khôn cùng vừa miệng. Vị của món nạp năng lượng khá hài hòa và hợp lý nên sẽ không thể có cảm hứng ngán ngấy. Đảm bảo những thành viên gia đình các bạn sẽ thích thú cùng với món nạp năng lượng này.

*

4. Cá bống kho tiêu dễ dàng và đơn giản nhưng tinh tế

Chuẩn bị: 300g cá bống trứng, 2 củ cải trắng, tỏi, hành, ớt, gia vị.

Tiến hành thổi nấu thôi

Bước 1: Củ cải white gọt vỏ, cắt khúc và chẻ làm cho 4. Tỏi, hành băm nhuyễn. Cá bống trứng làm sạch, để ráo. Xóc mọi cùng 2 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 3 muỗng nước mắm, tỏi, hành băm để 10 phút trước khi chế biến

Bước 2: Chảo nóng mang đến tí dầu và ít tỏi xay vào phi thơm, trút toàn cục phần cá đã ướp vào chảo, thêm 1 bát nước, 1 thìa nước màu và rim bên trên lửa nhỏ

Bước 3: Củ cải cho vào nồi luộc sơ và bỏ vào nồi cá sẽ kho để kho chung.

Bước 4: nấu trên lửa nhỏ, không dùng đũa để hòn đảo cá mà lại thỉnh thoảng bạn tắt bếp và dùng găng tay nhằm lắc chảo cá kho. Sau 1/2 tiếng tắt phòng bếp rắc thêm ít tiêu rồi mang cá bống kho tiêu bày lên đĩa, dùng với cơm nóng.

Cá bống kho tiêu không phải là 1 món cao lương mỹ vị nhưng lại để sản xuất món này thật lôi cuốn với phần thịt cá đậm đà, săn từng miếng thịt thì không phải ai cũng biết. Hãy thử sản xuất món cá bống kho tiêu thêm vài ba miếng củ cải trắng, lúc ăn bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngon ngọt, đậm đà và săn cứng cáp của cá. Món này vừa dùng chung với cơm vừa rất có thể ăn cùng tô cháo trắng rắc thêm ít tiêu nhằm giải cảm nữa đấy!

*

5. Sườn kho dưa chua kỳ lạ quen ấm nồng

Chuẩn bị: 300g sườn non, 300g dưa cải bẹ muối chua, 2 quả ớt chỉ thiên (tuỳ chọn), Muối, phân tử nêm, 1 thìa súp đường

Làm thôi

Bước 1: Sườn non rửa sạch bởi nước vo gạo, tiếp nối tráng lại với nước lạnh, thái sườn thành những miếng có size chừng 1,5x3cm. Dưa cải bẹ rửa sạch, bóp sơ để sa thải bớt vị chua của dưa, để ráo nước.

Bước 2: cho sườn non vào trong nồi áp suất, cho hạt nêm vào đảo sơ cho thấm gia vị,.

Bước 3: sau khi miếng sườn vẫn săn lại, đến dưa vào hòn đảo đều lên, thêm muối, đường và ớt thái lát vào. Đổ nước xăm xắp mặt sườn với dưa, che vung lại ninh kỹ chừng 1/2 tiếng nếu sử dụng nồi áp suất.

Bước 4: Sườn kho dưa chua hoàn thiện lúc phần sườn cùng dưa nhừ, nước khô hết. Tắt phòng bếp múc ra bát ăn nóng cùng với cơm.

Những ngày mưa lạnh, mâm cơm sẽ ngon rộng với các món kho nóng hổi. Sườn kho dưa chua là món mặn hoàn hảo nhất cho bữa cơm mái ấm gia đình vào một ngày lạnh tuyệt ngày mưa gió. Sườn mềm, ngọt quện cùng với vị chua nhuốt nhuốt của dưa cải thêm chút cay của vài ba lát ớt làm cho vị ngon đậm chất hấp dẫn. Một dĩa cơm trắng nóng nực ăn kèm với một chút ít dưa kho nhừ và miếng sườn non quả thực không còn gì tuyệt hơn!

*

6. Vịt nấu sả

Chuẩn bị: 1kg giết vịt (khoảng 1/2 con), 30g sả băm, 50ml nước mắm, 20ml nước kho (nước hàng), 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím, ớt đỏ, dầu ăn, rượu trắng, gừng

Tiến hành làm cho thôi

Bước 1: Lóc đem thịt, cắt từng khúc một vừa ăn. Sử dụng rượu trắng cùng gừng nhằm tẩy mùi hăng của thịt. Tiếp nối rửa sạch. Ướp giết mổ vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và một nửa lượng sả băm.

Bước 2: Đập dập, tách bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một mẫu nồi lên bếp, cho thêm một ít dầu nạp năng lượng vào, mở lửa vừa. Lúc dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, bỏ thịt vịt vào cừu sơ những mặt.

Bước 3: khi thịt vịt săn lại, đổ một số lượng nước sạch ngập khía cạnh thịt, thổi nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Dọn thịt vịt hầm sả ra ăn cùng với cơm. Có thể cho một không nhiều ớt đỏ vào nhằm dậy mùi.

Thịt vịt là món ăn chính được người dân Á Đông nói phổ biến và vn nói riêng hết sức ưa chuộng. Nó không chỉ là có độ dai, ngọt, lớn và mùi thơm đặc trưng mà còn đương nhiên rất nhiều lợi ích cho sức mạnh như giàu protein, khoáng chất. Kế bên ra, theo Đông y, thịt vịt bao gồm tính hàn cần lợi tiều, mang lại sản phụ các sữa, phòng phù nề. Thiết yếu nhờ những ưu điểm đó, nhiều loại thịt này thường xuyên được chế trở thành nhiều món ngon, bồi dưỡng và vịt nấu sả là một trong những trong số đó. Với những gia vị kèm theo đơn giản, dễ tìm, chúng ta cũng có thể tạo đề nghị một món ăn uống dậy vị, đồng thời tăng tốc sức khỏe cho những người thân.

*

7. Chân giò kho dứa

Chuẩn bị: một bàn chân giò loại vừa, 200gr dứa, 1/4 chén con nước tương soy sauce, 1,5 bát nước cốt dứa, một nửa chén nước lọc, 1 muỗng coffe tiêu, 1 củ tỏi

Tiến hành có tác dụng thôi

Bước 1: tỏi băm nhuyễn. Chân giò cọ sạch, ngâm nước muối chừng 15 phút đã tạo ra hết hóa học bẩn. Để ráo, dứa cắt khoanh vừa ăn.

Bước 2: Trong phương pháp gốc thì tín đồ Philippines thường rán sơ chân giò, riêng mình thì chọn lựa cách bỏ vào bếp nướng để nướng sơ mang lại chân giò ra giảm mỡ.

Bước 3: Phi đá quý tỏi, kế tiếp cho chân giò vào trở hầu như hai mặt, cho các loại gia vị trong phần nguyên vật liệu trên vào nồi, trừ dứa giảm khoanh. Đậy nắp nồi làm bếp với lửa nhỏ tuổi khoảng 1 tiếng.

Bước 4: mang đến dứa vào nồi, nấu khoảng 15 phút nữa cho đến khi nước kho kẹo lại thì tắt bếp.

Bước 5: Lấy chân giò kho dứa ra tô, dùng với cơm trắng.

*

Ẩm thực Philippines cũng có không ít nét tương đương với bọn họ khi phối kết hợp khéo léo những loại rau củ quả vào thức ăn. Nhờ có những lát dứa chua buộc phải món thịt không xẩy ra khô nhưng mà rất mềm mượt, vừa miệng không thể bị ngấy vì thăng bằng đủ cả vị ngọt lẫn vị chua. Món chân giò kho dứa ngon còn vì thịt chân giò được nấu ăn mềm rục cực kỳ thấm hương liệu gia vị cùng với nước sốt sánh lại khôn cùng hấp dẫn.

8. Thịt nấu ướp đông lạnh mà ấm lòng

Chuẩn bị: 500g giết mổ chân giò, 100g phân bì heo, mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô, gia vị, hạt nêm, nước mắm, phân tử tiêu, dầu ăn

Tiến hành làm thôi:

Bước 1: giết thịt chân giò, da heo cài về làm sạch lông làm việc da, rửa không bẩn rồi thái miếng vừa ăn. Hành thô băm nhỏ. Nấm hương, nấm mèo ngâm nở vào 2 chén bát riêng rồi thái sợi.

Bước 2: Ướp thịt với cùng một thìa canh phân tử nêm, 1 thìa bột canh nước mắm, chút gia vị, 1/3 khu vực hành khô đang băm nhỏ khoảng 25-30 phút.

Bước 3: cần sử dụng 1/3 địa điểm hành thô phi thơm cùng với dầu ăn, bỏ thịt theo lớp vào đến khi hơi săn lại. Đổ nước ngập phương diện thịt, cần sử dụng cả phần nước ngâm nấm mèo gạn bỏ cặn cho vô cùng, hâm sôi rồi hớt bọt, hầm trong khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình hầm nếu vẫn có bọt thì các bạn cứ liên tục hớt cho đến lúc hết bọt bong bóng thì thôi nhé.

Bước 4: dùng chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với một chút dầu ăn. Mang đến nấm hương và mộc nhĩ vào xào săn, nêm chút gia vị.

Bước 5: Đến khi thịt ngay gần được thì cho nấm và mộc nhĩ vào, hâm nóng thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào hòn đảo đều.

Bước 6: Rắc hạt tiêu với cà rốt, hoặc rau mùi xuống đáy chén để trang trí. Hóng thịt nguội giảm thì múc vào bát, nhằm vào chống mát tủ lạnh. Khi nạp năng lượng dùng dao sắc đẹp khoét vòng quanh bát rồi úp làm thịt ra đĩa.

Món làm thịt đông không nên nấu thừa đậm mà chúng ta nên nấu nhạt để khi sử dụng thêm với 1 chút nước mắm nam ngư nữa là ngon nhất. Khi làm bếp thịt đông theo cách này từ lúc thịt bắt đầu sôi là mùi vị đã lan tỏa khắp căn bếp nhà bạn, cực kỳ hấp dẫn. Tuyệt kỹ để món giết mổ đông thơm ngon là khi nấu các bạn dùng thêm hành khô, nấm mèo nấm mùi hương thì xào riêng cho ngấm hương liệu gia vị để khi nấu nướng gần hoàn thành mới cho vào, đun thêm một chút rồi tắt phòng bếp thì mộc nhĩ sẽ giữ lại được được độ giòn chứ không trở nên nát. Món thịt đông rất lôi kéo được coi là một giữa những món ngon vào mâm cơm của fan Việt. Nếu Tết năm nay bạn chưa nấu làm thịt đông thì hãy nấu tức thì nhé!

*

9. Canh ốc đậu phụ đun nấu cay

Chuẩn bị: 150g làm thịt ốc, 1 bìa đậu phụ, 1/3 củ hành tây, ¼ quả túng bấn ngồi, 1 cây hành lá

1 quả ớt xanh, 3 thìa canh tương Doenjang Hàn Quốc, 1 thìa dầu tía đánh hoặc dầu vừng, m1 thìa ớt bột, ½ thìa nước tương, Một không nhiều nấm mỡ

Tiến hàng làm:

Bước 1: giết ốc cọ sạch, bí ngồi, mộc nhĩ mỡ thái miếng vừa ăn; hành tây thái lát.

*

Bước 2: Ớt xanh và hành lá rửa không bẩn thái lát. Đun lạnh nồi cùng với dầu ăn, thêm hành tây và túng bấn ngồi vào xào.

*

Bước 3: chúng ta cho nấm mèo mỡ, đậu phụ, làm thịt ốc, ớt bột với nước tương vào đun cho nguyên liệu chín là được.

*
Bước 4: Thêm ớt xanh và hành lá vào là xong.

*

Món ăn uống được chế tao từ ốc khá quen thuộc với nhiều gia đình, nhất là các món như canh ốc nấu chuối đậu, ốc xào sả ớt… mặc dù vậy, trong số những ngày đông gió rét này thì các bạn hãy thử làm món canh ốc đậu phụ nấu bếp cay này xem sao nhé. Món canh bao gồm vị giòn sừn sựt của ốc lại ngọt ấm, rất tương thích trong bữa ăn mái ấm gia đình đấy.

*
10. Mực xào gừng

Chuẩn bị: 500g mực tươi, 10g ớt xanh, 10g gừng, 5g ớt (lượng cay kiểm soát và điều chỉnh tùy khẩu vị), 3-4 củ hành tây, 1 muỗng nhỏ canh rượu nấu, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu Neptune Gold, 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cà phê đường

Cách làm:

Bước 1: Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng manh rồi bằm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ rồi giảm khúc. Ớt xanh thái theo từng lát xéo.

Bước 2: Mực làm cho sạch, khía vảy dragon rồi thái thành từng miếng chữ nhật độ lớn 3cmx4cm.

Bước 3: chuẩn bị một chén bát nhỏ, mang đến rượu, muối, đường, xì dầu vào khuấy đều cho tới khi mặt đường và muối bột tan trả toàn. Sau đó thêm ít nước vào, khuấy đều rồi để riêng sang một bên.

Bước 4: Đun sôi nồi nước, loại trừ mực vào luộc sơ cho đến khi mực săn lại, các khía mực cũng nở ra thì vớt mực ra đĩa.

Bước 5: làm nóng chảo với chút dầu ăn Neptune Gold để láng mặt. đến đầu hành trắng cùng ớt vào xào thơm khoảng tầm 30 giây.

Bước 6: trút bỏ mực vào xào nhanh tay trên lửa vừa. Rưới láo hợp gia vị đã trộn ở cách 2 vào thường xuyên đảo đều.

Tiếp tục xào trong 2-3 phút cho tới khi nước sốt tương đối cạn thì tắt.

Món mực xào gừng chế biến thật đối chọi giản, nhanh lẹ lại oi bức nên phù hợp ăn trong số những ngày lạnh. Chỉ việc ăn một nhị miếng thôi là các bạn đã thấy người nóng sực. Với những tín món ăn cay, từng miếng mực lại ăn kèm với 1 lát gừng cùng 1 khoanh ớt mỏng thì đảm bảo an toàn là đã miệng vô cùng.

*
Trên đây là 10 món ăn uống trong bữa cơm mà chị em rất có thể nấu cho gia đình vào mùa Đông lạnh mát này. Chắc hẳn đọc đến đây người mẹ đã lựa chọn được món ngon cho mái ấm gia đình mình rồi.

Ở phần 2 của 17 món ngon dễ làm trong mùa đông khiến cả nhà mê tít chúng tôi vẫn tiếp tục trình làng với các bạn 7 món ăn vặt khôn cùng dễ làm cho và tương xứng cho ngày đông này. Anh chị chỉ bao gồm tấm tắc khen ngon mà thôi. Chẳng nên đi đâu xa mà vẫn rất có thể thưởng thức đều món nạp năng lượng vặt siêu ngon ngay lập tức tại nhà.

Xem thêm: Trứng Để Lâu Trong Tủ Lạnh Có Sao Không, Hạn Sử Dụng Của Trứng Gà Bao Lâu

Mẹo nhỏ: cho các chị em khi thực hiện nấu ăn là nếu nấu nướng bằng phòng bếp từ chị em rất có thể giảm xứng đáng kể thời hạn nấu và đem lại cho món ăn uống những vị ngon siêu hạng bởi giữ nguyên được vị tươi ngon bởi hiệu suất nấu của bếp từ phệ và chị em rất có thể điều chỉnh sao cho cân xứng với món ăn.

table('setting')->where("{$db->web}")->select('code_footer'); if($oh->code_footer){ # nếu có code header tùy chỉnh $code_footer = htmlspecialchars_decode($oh->code_footer); $code_footer = str_replace('[home_link]', $home, $code_footer); $code_footer = str_replace('[home_name]', $h, $code_footer); $code_footer = str_replace('[link]', $link, $code_footer); $code_footer = str_replace('[title]', $head->tit, $code_footer); $code_footer = str_replace('[des]', $head->des, $code_footer); $code_footer = str_replace('[key]', $head->key, $code_footer); $code_footer = str_replace('[image]', $head->img, $code_footer); $code_footer = str_replace('[link]', $link, $code_footer); $code_footer = str_replace('[date_Y]', date('Y'), $code_footer); echo $code_footer; } ?>