Bạn đã từng nghe ai nói đến khô giết thịt heo ở tỉnh Sóc Trăng cũng như biện pháp làm thô thịt heo Sóc Trăng chưa? Đây là một trong đặc sản khét tiếng của bạn dân chỗ đây vì mùi vị lẻ tẻ và bởi giải pháp làm cũng tương đối đặc biệt. Và tiếp sau đây bạn hãy theo dõi đứng top 4 phương pháp làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu nhé.Bạn vẫn xem: phương pháp làm thô thịt heo sóc trăng
Hướng dẫn chi tiết các cách làm thô thịt heo Sóc Trăng dễ dàng nhất
Cách 1: phương pháp làm truyền thống của fan xưa
Như chúng ta đã biết thì thời trước ông bà ta không có không ít phương thức bảo vệ như bây giờ. Đồng thời việc bảo vệ thức ăn cũng trở thành khá khó khăn do đk khí hậu cũng như thời tiết chuyển đổi thất thường. Vậy đề xuất cách bảo vệ thịt cũng giống như những thức nạp năng lượng khác đó chính là làm khô. Vào thời đặc điểm này thì thông thường các nhiều loại thịt sẽ được rửa sạch sẽ tiếp đến cho vào xâu bằng lạt tre. Tiếp theo là xịt rượu lên toàn bộ mặt phẳng của thịt, đặt tại gác phòng bếp và gồm dùng thêm một số loại lá rừng để đông đảo xâu thịt giữ mùi nặng vị ngon hơn. Tôi vừa mới chia sẻ cách làm khô thịt lợn Sóc Trăng của tín đồ xưa vẫn hay sử dụng. Với giải pháp làm này thì thịt lợn vừa dai vừa thơm cùng khi có tác dụng đồ nhậu lai rai thì còn điều gì bằng.
Cách làm cho khô thịt lợn Sóc Trăng
Cách 2: làm khô giết thịt heo đơn giản dễ dàng với rượu Mai Quế
Cách tiếp theo để làm khô thịt lợn đó chính là xay nhuyễn thịt ba rọi và trộn cùng với các thành phần hỗn hợp gia vị. Sau đó bạn tiến hành ướp tất cả hổn hợp này cùng với rượu Mai Quế cùng cán mỏng chúng ra. Tiếp kia thì thực hiện sấy khô cùng bảo quản. Thịt con lợn khi vẫn sấy khô với rượu Mai Quế giữ mùi nặng vị rất đặc thù và trong khi nướng chúng bằng than hồng thì giữ mùi nặng vị thơm ngon khó cưỡng.
Bạn đang xem: Cách làm khô thịt heo sóc trăng
Cách 3: giải pháp làm khô thịt heo dễ dàng và đơn giản với rượu mùi
Thông thường xuyên thì thô thịt heo tất cả hai một số loại đó là nhiều loại khô thịt lợn tươi và loại khô thịt lợn nướng. Tùy theo mỗi loại không giống nhau mà chúng có những cách chế tao khác nhau. Vật liệu để tiến hành làm thô thịt heo Sóc Trăng tận nơi gồm có:
Thịt lợn nạcRượu mùiTỏi, ớt, sảĐườngMuốiHạt tiêu.Bởi vì đây là một đặc sản vậy nên mỗi cá nhân chế biến nên có bí quyết riêng. Theo hướng dẫn của các người dân bản địa thì để tiến hành cách làm cho khô thịt lợn Sóc Trăng ngon đúng điệu thì bạn nên lựa chọn thịt lợn đùi. Bởi đó là đoạn giết mổ săn có thể nhất yêu cầu làm thô thịt heo đang ngon hơn. Sau đó họ sẽ thanh lọc miếng làm thịt này thành đầy đủ miếng mỏng manh và được tẩm ướp các gia vị với bí quyết riêng. Tiếp đó mang phơi ngoại trừ nắng đến lúc nào thịt heo săn thịt lại thì bỏ vào túi và đem đi bảo quản. Đến khi ăn uống thì lấy ra nướng qua thì có thể thưởng thức được rồi. Mùi hương vị siêu thơm cùng ngon cấp thiết lẫn vào một trong những món ăn uống khô làm sao cả. Hiện nay giá của thô thịt heo tỉnh Sóc Trăng gồm giá dao động từ 270.000 – 300.000đ/ kg.
Cách 4: bí quyết làm thô thịt heo dễ dàng không dùng rượu
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu để làm khô làm thịt heo tất cả có:
Thịt nạc thăn: 1 kýTỏi: 15 – 20 gHành tím: 1 củ lớnSả cây: 5 – 6 tép nhỏNước mắm: tự 2 – muỗng canh vừaDầu hào: sẵn sàng 2 muỗng canhĐường nâu: sẵn sàng 2 muống nêm canh (bạn hoàn toàn có thể thay bởi đường trắng)Bột ngũ vị hương: sẵn sàng khoảng 1.5 muỗng cà phêChuẩn bị 2 – 3 muỗng nhỏ canh ớt bột tùy thuộc vào khẩu vị fan dùng.Bên cạnh đó thì bạn cần chuẩn bị dụng thay là phòng bếp gas hoặc là phòng bếp điện, một chiếc chảo chống dính và những dụng cụ cần thiết khác như: tô, dao, thớt, muỗng…
Bước 2: thực hiện
Trước tiên thì chúng ta hãy triển khai rửa giết mổ heo thật sạch sẽ và cắt thành miếng dày khoảng chừng 2cm (lưu ý là buộc phải dần thịt bởi cán dao để hương liệu gia vị thấm đều) trước nhé. Tiếp nối bạn băm tỏi với ướp làm thịt với tỏi, hành, sả, dầu hào, ngũ vị hương cùng trộn cho hồ hết tay. Kế tiếp bạn đặt hỗn hợp này vào tủ lạnh cùng chờ khoảng 4 tiếng đồng hồ.
Ướp thịt heo với những loại gia vị
Tiếp theo thì chúng ta bật nhà bếp gas và cho vào chảo chống dính hỗn hợp vừa ướp và khoảng tầm 150ml nước. Đợi nước sôi khoảng 1 phút thì bạn thực hiện tắt bếp. Sau đó tách phần thịt với phần nước ra nhưng mà nhớ bảo quản phần nước vừa đun nhé. Câu hỏi kế tiếp của người tiêu dùng đó đó là xé thịt con heo ra nhưng không nên xé quá nhỏ tuổi nhé bởi khi rang thịt heo vẫn càng teo nhỏ dại lại nữa đấy. Sau khoản thời gian đã xé ngừng thì chúng ta bật bếp, bỏ phần thịt heo xé vào và cho tất cả phần nước vừa đun vào chảo. Để lửa bự đến lúc rút khô nước thì nhảy lửa nhỏ tuổi đến lúc chảo khô không còn nước. Đến trên đây thì món khô heo xé đã được hoàn thành. Để bảo vệ chúng thì chúng ta nên cho vào hủ và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh và nạp năng lượng dần nhé.
Xem thêm: Hướng Dẫn Tìm Kiếm Nâng Cao Trên Google, Tìm Kiếm Nâng Cao Trên Google
Rang thịt con heo xé tua với tất cả hổn hợp nước vừa đun
Lời kết
Trên đây tôi đã share top 4 giải pháp làm khô thịt heo Sóc Trăng ngon đúng điệu. Hy vọng nội dung bài viết trên sẽ giúp đỡ bạn triển khai cách làm cho khô thịt lợn một cách dễ dãi và nhanh chóng. Hãy thường xuyên theo dõi những share của tôi để hiểu biết thêm những điều xuất xắc ho nhé.